Belut Goreng Asam Manis
Belut sebenarnya masuk dalam jenis ikan. Kandungan proteinnya yang tinggi sangat baik untuk Anda konsumsi sebagai sajian sehari-hari. Di toko oleh-oleh biasanya belut dibuat keripik yang garing dan renyah dan dapat dijadikan camilan. Nah, sekarang Anda juga dapat mengolah beelut menjadi menu yang istimewa seperti belut goreng asam manis ini.
Bahan:
8 ekor belut, dibersihkan, dipotong-potong
150 gram tepung terigu
150 gram maizena
2 putih telur, dikocok lepas untuk pencelup
Bumbu Perendam (aduk Rata):
4 sendok makan air jeruk nipis
100 gram gula merah sisir
1 sendok teh cabai bubuk
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
Rendam belut dalam bumbu perendam. Diamkan 1 jam.
Gulingkan belut di atas tepung terigu. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas maizena.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 5 porsi
Sumber: Sajian Sedap
0 comments:
Post a Comment